杀鱼三枚斩
浏览 1009 · 收藏 0
将做法保存到手机
最近在B站看杀鱼，弄了条试试。肉剔出来做片做丝，或煎或炒或溜或撒西咪随便！
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鱼
一条
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼一条，开膛去鳞洗去血水。肚子里用刷子把血肉一通刷，白白的显干净
-
步骤2/5
点击查看大图
背或腹部入刀开一条小缝，扒开用刀尖贴鱼骨，剔。到中间鱼刺与脊柱连接部位拉住鱼尾，刀发力割断。
-
步骤3/5
点击查看大图
再来
-
步骤4/5
点击查看大图
鱼尾入刀，刀入皮肉之间后，平压住不动，拉住鱼皮左右拉扯。皮肉分离
-
最后一步
点击查看大图
肉斜入刀切片，鱼头骨熬汤做的水煮鱼，出锅忘记拍照片。END
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
换个做法
杀鱼三枚斩的其他做法
杀鱼三枚斩的相关分类
杀鱼三枚斩的相关推荐
-
#做川菜，用豪吉#麻婆豆腐
3489人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#芝士番茄鸡蛋卷饼
4860人看过 -
沙茶牛仔骨腐竹煲
1334人看过 -
万州烤鱼-家常做法
1273人看过 -
手抓饭
2505人看过 -
外出创业兄弟餐之农家大块鱼
2982人看过 -
#节日美味就这么简单#时蔬炒卷饼
15302人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#芝士鸡肉帕尼尼
15999人看过 -
#我家乡的酱油美食#酱香豆干炒肉片
12446人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#草莓卷饼
15780人看过 -
#做川菜，用豪吉#椒麻香菜豆腐煲
17120人看过 -
酱骨架
19756人看过
