自制腊肠煲仔饭工作餐
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步骤1/7
准备好材料和一个砂锅,在砂锅底部涂一层薄薄的色拉油
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步骤2/7
大米洗净后倒入锅中,再加水,米和水的比例基本是1:1.5,提前浸泡一小时,泡好后加入半勺色拉油搅拌
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步骤3/7
开火,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮,直至米饭煮到8分熟
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步骤4/7
生姜切丝,腊肠切片,锅中水分快干时在米饭表面放上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖上盖子小火煮5分钟后关火,继续盖着盖子焖15分钟
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步骤5/7
小油菜洗干净,另起一锅煮开水,放点盐和油,放入小油菜烫熟
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步骤6/7
调味汁:2勺酱油,1勺凉开水,半勺白糖,半勺香油,搅拌均匀
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最后一步
焖好的米饭开锅,盛出后放入小油菜,倒入调味汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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