小白菜肉丸汤
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步骤1/10
牛肉，猪五花肉6:4的比例，剁馅
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步骤2/10
葱姜剁碎和蛋清，淀粉一起放入肉馅里，调味盐，老抽，成一个方向搅拌上劲
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步骤3/10
取适量团成丸子，上锅蒸
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步骤4/10
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这是昨晚蒸好的，让我放冰箱冷藏了，做汤的时候直接取出用就好
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步骤5/10
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小白菜切寸段
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步骤6/10
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坐锅油热后放葱花爆香
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步骤7/10
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放入肉丸稍炒
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步骤8/10
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放水，多少随意，看人口多少了
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步骤9/10
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水开后，小火煮到汤变成乳白色，图中的颜色就行，放入小白菜
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最后一步
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炖好出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
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