酱香六月黄
现在正是吃太湖的六月黄螃蟹的季节,螃蟹虽小但是蟹黄多,外壳又不是很老,直接把螃蟹咬在嘴里超级鲜美!今天调味料主要用了味事达酱香鲜,鲜嫩的六月黄夹着味事达酱香鲜的浓郁酱香,让人胃口大开!
21克
9克
51克
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千卡
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买的六月黄清洗干净
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取一只螃蟹用刀一切为二
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步骤3/14
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里面的蟹黄确实瞒多的
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步骤4/14
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把螃蟹放在面粉里裹上面粉,封住蟹黄
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步骤5/14
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平底锅中加入适量油加热,放入裹上面粉的螃蟹,封口朝下
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煎至面粉金黄色捞出
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另起油锅放入姜蒜爆香
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放入螃蟹翻炒,加点料酒
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加入提前蒸过的毛豆籽
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加点盐调味
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步骤11/14
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加点味事达酱香鲜
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步骤12/14
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加点砂糖翻炒均匀
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加适量水煮开收汁
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最后一步
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起锅前撒葱花即可
因为这个季节的螃蟹主要是吃它的蟹黄,所以为了不让蟹黄漏出来就用面粉封口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-06
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