是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

虾仁滑蛋（正宗）的做法

点击查看大图

虾仁滑蛋（正宗）

浏览 881248 · 收藏 7971 · 学做 101

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

15克
46克
4克

336
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

虾仁半斤

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁去筋（背部和肚皮处两根），然后用厨房纸捏干。
步骤2/5 点击查看大图
放入:盐、黑胡椒、料酒调味，并加入一个蛋清。用手抓捏均匀后放入冰箱冷藏（起码20分钟，越久越好）
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散，加入盐，一点点糖调味。并加入生粉打匀。（这就是炒鸡蛋为什么滑嫩的原因！！！）
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油（要很多油，起码一个底）。接着立马下虾仁滑散。
最后一步点击查看大图
虾仁变红后，立马倒入蛋液，迅速滑散。看到蛋液变成一片片即可。（我因为要拍照，所以鸡蛋炒的太散了）

步骤1/5

展开阅读全文

小贴士

葱粒，生姜粒，都是可放可不放的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

换个做法

虾仁滑蛋的其他做法

虾仁滑蛋的相关分类

减肥吃什么汤圆减脂餐皮蛋腊肉羊排更多

虾仁滑蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许