家常酱烧鱼
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家中不可缺少的一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/1
主料：鲤鱼一条 配料：五花肉小料：葱姜蒜、花椒、大料、调料：盐、甜面酱、酱油、少许白酒、白糖、制作:先将鲤鱼处理干净，打一字花刀加盐和白酒腌制十分钟，锅中加少许底油将鱼煎制一下取出备用，锅中加入少许油放入小料煸香，再放入五花肉煸制出油，再放入调料加水，水没过鱼即可，将鱼放入锅中加盖，大火烧开，小火焖制，大约一个小时后大火收汁，出锅撒少许蒜蓉即可。
小贴士
这道菜就算不经常做饭的人也会轻松操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-04
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