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青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法

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青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）

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在意式餐厅，鸡蛋搭配白沙司的焗饭总是很受妈妈们喜欢，软香有营养，宝宝、老人和孕妇等都喜欢！这款焗饭还配有青菜，绝对解决妈妈们担忧孩子不吃青菜不够营养的烦恼哈！特别说明:意式餐厅的米饭一般是用特制的意式香料、鸡粉等进行烹煮的，颜色偏黄，味道是好但是对身体还是不好的，一般家里的话用白米饭就好，适当调味即可！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

冷饭 1碗

、

青菜适量

、

白沙司 ≤鸡蛋的分量

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒粉备用

、

番茄酱备用

、

酱油备用

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
青菜，洗干净切碎或切段。
步骤2/12 点击查看大图
锅里热水，将青菜放入煮个几十秒，沥干。根据个人口味调料:加入适量油、盐即可！（咸度比平时调味咸一点）
步骤3/12 点击查看大图
米饭用一大碗装着，倒入适量的油、盐、酱油、胡椒粉等（按个人口味选择）油的用量:油的分量以保证每粒米都能沾油为标准）
步骤4/12 点击查看大图
取一烤碗，拌好的米饭倒入，像做寿司一样，米饭要完全压实，保证四周没有缝隙
步骤5/12 点击查看大图
自制白沙司（在我的菜谱'＃意式餐厅＃番茄肉酱焗意大利面'）有详细说明
步骤6/12 点击查看大图
将鸡蛋、白沙司和青菜混合白沙司与鸡蛋的分量基础比例是1:1（鸡蛋分量≥白沙司）
步骤7/12 点击查看大图
搅拌至浓稠液态
步骤8/12 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟鸡蛋青菜白沙司直接淋在米饭上
步骤9/12 点击查看大图
上下火200度，烤网中层12-30分钟（主要看烤碗的厚度进行调节）
步骤10/12 点击查看大图
烤好的青菜焗饭，选择性的加入番茄酱，趁热吃就好！
步骤11/12 点击查看大图
软软香香，家里的小娃一定爱吃
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\(≧▽≦)/

小贴士

青菜的选择根据大家的喜欢，或者根据季节选择，最佳搭配是菠菜！如果没有烤箱，改成微波炉、蒸锅进行煮至也成，关键是将鸡蛋煮熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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