超简单的荷叶糯米蒸鸡
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端午买了荷叶一直没用，今天终于有时间包鸡肉吃啦～
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
整鸡
去头尾切大块
、
干荷叶
两片
、
糯米
提前一天泡好
、
香菇
淡盐水泡20分钟
、
姜
拍散切片
、
老抽
适量（我用了两手心那么多）
、
盐
适量（我用了两调味勺）
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1、腌鸡肉。鸡肉入盆，入老抽、姜、盐，腌制1～2小时。腌制的时候把蘑菇切成片。
-
步骤2/3
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2、蒸鸡肉。蒸锅加水放盘，盘子上放两片荷叶。叶子上放鸡肉，混入糯米、蘑菇，包好第一层后倒置，再包一层。大火转中火蒸30分钟，转小火10分钟。
-
最后一步
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出锅装盘。就是这么简单美味。开吃吧～
小贴士
干荷叶可以事先过一下开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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