红烧晶鱼
浏览 247425 · 收藏 1394 · 学做 10
将做法保存到手机
我家这晶鱼不好买啊，卖的少啊。冻的晶鱼45元一斤，有点小贵
营养分析
查看详情
0克
2克
13克
20
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
晶鱼一条
200g
、
大葱、姜
少许
、
料酒、米醋、酱油、白糖、盐、味精、淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
晶鱼除腮，去内脏。鱼肉改十字花刀备用。葱切段、姜切片
-
步骤2/3
点击查看大图
锅放油少许，晶鱼两面煎至金黄色备用
-
最后一步
点击查看大图
锅留底油炒葱段、姜片，煎好的鱼放入锅内，放米醋少许，料酒少许，酱油少许，出香味加水。以水没过鱼一半为好。大火烧开加白糖、盐、味精。本菜口味以鲜甜微酸。小火10分钟入味，鱼捞出装盘。锅里的汤汁去处杂质加少许用水调匀的水淀粉勾薄芡淋在鱼身上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
换个做法
红烧晶鱼的相关分类
红烧晶鱼的相关推荐
-
下酒必备！麻辣鸡丝
503735人看过 -
超美味的油焖大虾
21257526人看过 -
小鸡炖蘑菇(东北宴客菜) #东古525掌勺节#
285448人看过 -
酱牛肉
16490141人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105203人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
824878人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747679人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
671557人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6438593人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
455504人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
737458人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
732210人看过
