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培根炒蚕豆

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恬萝姑娘

立夏之后，真正闷热的时候到来啦，各位以及各位的胃口，都做好准备了吗！ 其实好像从立夏开始就会有陆陆续续的“预防针”，比如我记得杭州一定要吃乌米饭，一定要吃苦瓜为了防止苦夏胃口不好瘦下来（我怎么觉得这是多求之不得的一件事情啊），然后夏至的时候也要吃饺子，原因是什么我不大知道（估计是因为肉菜主食一锅端了方便），随后就是三十天的伏天，什么“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，熬过了这一个月，最痛苦的日子也就过去啦~ 夏天也有好处，比如，食材都很新鲜。我很喜欢吃蚕豆，但是除了夏天，只能吃到油豆瓣或者豆瓣酱形式的蚕豆，不过瘾，夏天能吃到新鲜的青青的蚕豆，糯糯绵绵的很好吃~ 哦对了，在我们小学和初中时候语文课上永远挥之不去的迅哥儿口中说的茴香豆，也是蚕豆哦~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新鲜蚕豆 300g
、
培根 60g
、
香葱 适量
、
酱油 适量
、
猪肥肉 1小块
、
浓汤宝 10g
烹饪步骤
小贴士

用荤油更能突出蚕豆的香味和香葱香味，当然也可以换成素油~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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