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烤冷面的做法

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烤冷面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面皮 1张

、

葱花 1勺

、

香菜 1勺

、

圆葱碎 1勺

、

辣椒酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

孜然粉适量

、

花生油适量

、

金针菇适量

、

陈醋适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
电饼铛加热，倒入花生油，边上放金针菇，放一张冷面皮。加热半分钟，打一个鸡蛋，用刀铲搅碎鸡蛋，平铺到冷面皮上。
步骤2/5 点击查看大图
加热到鸡蛋液凝固，冷面皮翻面，改小火。
步骤3/5 点击查看大图
刷提前拌好的酱料，撒上陈醋白糖。喜欢辣的可以自己加辣椒面，看个人口味。
步骤4/5 点击查看大图
把金针菇放到冷面皮上，撒上葱花，香菜，圆葱碎。这些做完冷面基本就烤好了，关火。用铲子把冷面折叠，切段。
最后一步点击查看大图
大功告成，出锅盛盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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