零基础--酱焖小土豆
对于一个整天除了吃不知道还有啥人生追求的人，对得起自己的胃那可是很重要哒
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步骤1/7
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把一个大土豆切成差不多大的滚刀小块儿∑(￣□￣)
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步骤2/7
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锅里加水烧开，再加入土豆块儿，煮两分钟即可捞出～
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步骤3/7
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沥干水分盛出晾凉待用…
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步骤4/7
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锅中倒入油，刚刚没过土豆块即可，等油温稍稍热，倒入土豆块儿，用漏勺轻轻拨动避免粘锅。
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步骤5/7
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土豆块儿炸至表皮起小泡捞出沥干油分，葱姜切成末待用…
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步骤6/7
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锅内加入少许油，倒入葱姜爆香后，加入两勺豆瓣酱，加小半碗水翻炒，再倒入炸好的土豆块儿，加入适量盐，鸡精，一小勺耗油，小心翻炒均匀，加入剩下半碗水，待收汁之后即可盛出～
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最后一步
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盛出后撒上少许葱花即可～美味可口的酱焖小土豆～为什么不试试呢
土豆刚开始不要煮太久，还要油炸所以会比较容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
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