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夏日之榆黄菇红烧鸡块

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炫润丝巾

这道菜背后的故事～：榆黄菇的功效与作用：含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高，属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症。具有滋补强壮功效。 榆黄蘑的制作技巧 可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤，其味道鲜美，口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒，也可放入肉类中煲汤。 榆黄蘑的适合体质 高血压、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖症患者食用
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡块 300克
、
榆黄菇 300克
、
高汤 适量
、
大葱 4段
、
老姜 3片
、
生抽 2汤匙
、
老抽 半汤匙
烹饪步骤
小贴士

丝巾温馨提示：菌类最好焯一下，再进行下一步操作，因为里面会含有嘌呤，也可以预防通风的发作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

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