奶香吐司
君之的方子略微改动，减了酵母和糖的量。
40克
57克
335克
1800
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/6
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初黄油以外的所有原料放面包机中，开启程序，揉20分钟。
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步骤2/6
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加如软化的黄油继续用面包机揉30分钟至完全扩展阶段。封保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。（28度大约发酵45分钟至1小时）
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步骤3/6
发酵好的面团排出空气，分成三份，揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
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步骤4/6
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取圆面团一个，擀成长条，与吐司模具等宽，由上而下卷起，三个依次摆在吐司盒中。盖上保鲜膜再次进行发酵，至面团发至整个模具的九分满即可。
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步骤5/6
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在上一步卷面片过程中，若比模具宽，也可以在两头各切一刀，我就用切下来的6头做6个了cheese火腿小面包。建议放了cheese发酵完成后再放火腿，否则发酵过程中火腿容易歪斜，如我的成品图。
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最后一步
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烤箱预热165度（325华氏度），盖上吐司模具盖，中上层烤30分钟，取出倒扣脱模，冷却后切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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