初黄油以外的所有原料放面包机中，开启程序，揉20分钟。
加如软化的黄油继续用面包机揉30分钟至完全扩展阶段。封保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。（28度大约发酵45分钟至1小时）
发酵好的面团排出空气，分成三份，揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
取圆面团一个，擀成长条，与吐司模具等宽，由上而下卷起，三个依次摆在吐司盒中。盖上保鲜膜再次进行发酵，至面团发至整个模具的九分满即可。
在上一步卷面片过程中，若比模具宽，也可以在两头各切一刀，我就用切下来的6头做6个了cheese火腿小面包。建议放了cheese发酵完成后再放火腿，否则发酵过程中火腿容易歪斜，如我的成品图。
烤箱预热165度（325华氏度），盖上吐司模具盖，中上层烤30分钟，取出倒扣脱模，冷却后切片。
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