醇奶吐司试用报告
这次用#嗨Milk羽泉精选牧场奶#做了吐司，完全用牛奶代替水揉面，做出的吐司柔软细腻~有着北海道吐司特有奶香味~真是好奶造就好味道！有没有发现呐，我用的是一次发酵法~
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步骤1/10
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将牛奶、玉米油、白砂糖和食盐混合。
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步骤2/10
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加入面粉和酵母，揉到拓展阶段（面包机代劳，2-3个揉面程序）。
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步骤3/10
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将面团松弛十分钟，分成3等分。
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步骤4/10
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将小面团擀成牛舌状。
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步骤5/10
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用叠被子的手法将两边向中间折。
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步骤6/10
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翻面擀平。
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步骤7/10
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从一头卷起后捏紧收口部位。依次处理好面团，放到吐司模具中进行发酵。
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步骤8/10
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将吐司面团发酵到8分满。
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步骤9/10
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放进180度预热好的烤箱，烘烤38-43分钟左右。
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最后一步
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烤好的吐司取出，放凉后放入保鲜袋室温保存。
*一次发酵，揉好面直接整形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
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