猪脚姜（醋）
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步骤1/6
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猪脚处理干净后用开水冲两次去浮沫后控干水份备用，锅里放少许油放猪脚进去炒，炒到猪皮表面有稍许焦黄。
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步骤2/6
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准备好姜和蒜
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步骤3/6
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放入姜进去继续炒到有姜的香味出来放入蒜头
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步骤4/6
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准备好干辣椒
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步骤5/6
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最后把炒好的猪脚放在电煲或沙煲里．加入黑醋，干辣椒和适量冰糖开始煲，如果是用沙煲就等煮开后转小火慢煲一个半小时样子，我用的电子煲所以比较省事．大概也是一个半小时里面的猪脚就很软烂了。
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最后一步
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成品出锅，赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-16
猪脚姜的其他做法
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