蒜蓉粉丝蒸开背虾
-
步骤1/15
点击查看大图
粉丝一把用凉水提前泡开，泡一个小时就行
-
步骤2/15
点击查看大图
大虾用剪刀从虾头后面把壳剪开，用牙签挑出虾背上的虾线，一定要一根一起挑出来，不要弄断，断了就不好挑了
-
步骤3/15
点击查看大图
挑完虾线后用剪刀把虾肉从后背处剪开，把虾肉从后背处分为两半，压平，把虾筋压断，不然蒸熟后虾会变弯。虾肉分开后可以看见虾腹部的虾线，用牙签挑出
-
步骤4/15
点击查看大图
腹部虾线
-
步骤5/15
点击查看大图
很明显的虾线
-
步骤6/15
点击查看大图
把泡好的粉丝剪断铺在盘底，处理好的大虾摆好
-
步骤7/15
点击查看大图
大蒜一头切成蒜蓉，锅里放油，小火煸香，剁椒两勺剁碎，把处理好的蒜蓉和剁椒放在一个碗中，放一勺黄辣椒酱，一勺盐
-
步骤8/15
点击查看大图
黄辣椒酱是从海南买回来的，在海南到处都有烤生蚝扇贝的，里面都用的这个酱，味道不错
-
步骤9/15
点击查看大图
把蒜蓉酱倒在虾背里
-
步骤10/15
点击查看大图
倒上蒸鱼豉油，多倒一点在粉丝上，这样蒸熟后粉丝也有味道
-
步骤11/15
点击查看大图
上锅大火蒸7—8分钟，撒上香葱，淋上热油
-
步骤12/15
点击查看大图
虾筋没有全部弄断，有的虾有点打卷，不过不影响美味
-
步骤13/15
点击查看大图
开动
-
步骤14/15
点击查看大图
续传图片
-
最后一步
点击查看大图
流口水了吗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-14
蒜蓉粉丝蒸开背虾的相关分类
蒜蓉粉丝蒸开背虾的相关推荐
-
家常猪肚鸡（附清洗和处理猪肚的技巧）
3067637人看过 -
#我为奥运出食力#蒜蓉粉丝开背虾
131807人看过 -
#餐桌上的春日限定#土豆丝饼
982340人看过 -
#入秋滋补正当时#家常猪肚鸡
1115697人看过 -
#花式新美味就酱简单#蒜蓉粉丝开背虾
143733人看过 -
入冬的温暖仪式，从这口鲜嫩猪肚鸡开始
553451人看过 -
土豆丸子
20394696人看过 -
焦脆土豆丝煎饼
17596721人看过 -
早餐三明治
119人看过 -
宿舍蛋炒饭-有啥吃啥
84人看过 -
三味真火辣面包
110人看过 -
清汤海鲜乌冬面
83人看过
