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凉拌青瓜的做法

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凉拌青瓜

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大热天的最喜欢吃香香脆脆酸甜可口的凉拌青瓜了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩青瓜（少囊的） 3-4根

、

大蒜 1个

、

香菜，葱苗，洋葱少量

、

陈醋，酱油，香油，老干妈，盐，白糖适量

、

芝麻，酒鬼花生少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
因为没有把步骤拍下来，所以就来个成品图吧。但是详细过程还是有滴——1.青瓜对半切成四条，削去内囊，再切成小段，用刀拍一下，放大碗装，倒适量盐抛几下，出水的话把水倒掉。2.接着放切好的蒜蓉，葱蓉，香菜，倒入陈醋，少许香油，酱油，白糖，老干妈（一定要放老干妈里面的油），3.撒点芝麻（没有的话也可以不放），酒鬼花生几颗拍碎放下去，拌匀。4.放冰箱里腌20-30分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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