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酸辣肉丝蕨根粉丝的做法

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酸辣肉丝蕨根粉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蕨根粉丝 1把

、

胡萝卜 1根

、

辣椒 1个

、

红干椒 2个

、

香菜 1根

、

花生米适量

、

蒜适量

、

油盐酱醋糖适量

、

肉丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把胡萝卜切丝，我是擦的丝。香菜切碎。花生炸熟，碾碎。辣椒，青椒切碎。
步骤2/9 点击查看大图
把肉丝炒熟，胡萝卜后下，一起炒，胡萝卜过油比用水焯更有营养。
步骤3/9 点击查看大图
粉丝用水泡
步骤4/9 点击查看大图
蒜切末，忽略我的刀工。
步骤5/9 点击查看大图
香油，陈醋，糖，生抽，味精调汁，我不喜欢酸，放的醋少，生抽够咸可以不放盐。
步骤6/9 点击查看大图
开锅后放入粉丝，煮5分钟，放到凉水里过几次。
步骤7/9 点击查看大图
把油加热，到入切好的青椒和红椒碗里
步骤8/9 点击查看大图
把这些全部倒在一起拌匀，就可以吃了。
最后一步点击查看大图
可以搭配我的另一个菜谱，银耳梨汁，避免太辣上火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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