是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓奶油奶酪司康的做法

点击查看大图

蔓越莓奶油奶酪司康

浏览 1.9万 · 收藏 423 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

司康是一种传统的英式点心，新学习的司康，原来这就是司康啊，很不错的口感，比面包硬点，比饼干软点，可以当下午茶点心,也可以做早上的早点。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

奶油奶酪 120g

、

纯牛奶 60g

、

蔓越莓干适量

、

黄油 60g

、

糖粉 50g

、

泡打粉 7g

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
低筋面粉，泡打粉混合过筛。
步骤2/12 点击查看大图
软化后的奶油奶酪和黄油里加入糖粉，用手搓成屑状混合均匀。
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀后倒入过筛好的面粉里揉均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入牛奶和蔓越莓干轻揉匀。
步骤5/12 点击查看大图
揉成光滑的面团，不粘手即可。(面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多，影响成品的口感。)
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成1cm厚的面皮。
步骤7/12 点击查看大图
再用模具切出任何你想要的形状。
步骤8/12 点击查看大图
切好的面团，排入铺有油纸的烤盘中。
步骤9/12 点击查看大图
在表面刷一层全蛋液。
步骤10/12 点击查看大图
预热200度，然后200度上下火放烤箱中层烤20分钟，表面烤成金黄色即可。
步骤11/12 点击查看大图
出炉即可食用，晾凉后可以装进密封的罐子里。
最后一步点击查看大图
这是咬开的样子，味道不错。

小贴士

1.将材料揉成面团时，不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响口感。 2.200度烤20分钟，刚刚好，不过看个人烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

换个做法

蔓越莓奶油奶酪司康的其他做法

蔓越莓奶油奶酪司康的相关分类

槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿香椿炒鸡蛋更多

蔓越莓奶油奶酪司康的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许