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黄油奶酪曲奇（参考蔓越莓曲奇）的做法

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黄油奶酪曲奇（参考蔓越莓曲奇）

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分两块面切的，不幸的是第二块面被我家狗叼狗窝去了……

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 150g

、

低筋面粉 200g

、

白糖 80g

、

奶油奶酪 35g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
无油无水盆，先软化黄油和奶油奶酪，添加白糖，打至顺滑。（手忙脚乱，没怕做面过程）
步骤2/6 点击查看大图
添加一个全蛋液到黄油糊里继续打拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
筛入面粉用刮刀揉成面团。（我没有低筋面粉，就用普通面粉400g+玉米淀粉100g自制的低筋面粉）
步骤4/6 点击查看大图
面团放在油纸上定型，然后放冰箱冷冻至硬。
步骤5/6 点击查看大图
取出冷冻好的曲奇面，随意切（我的是正常后片，这个图有点烤过了←_←）。
最后一步点击查看大图
170℃上下火烤15—20分钟，拿出放凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-24

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