蚝油生菜
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。
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步骤1/7
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生菜洗净,开水中放点盐、几滴油焯一下生菜,时间要短,生菜太嫩,容易焯过了
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步骤2/7
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焯好生菜按自己喜欢的造型摆在盘子里,控出水后倒掉
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步骤3/7
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蒜切成末
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步骤4/7
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准备好一点水淀粉
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步骤5/7
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油烧至6分热爆香蒜末
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步骤6/7
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加入蚝油、生抽、白砂糖、一点盐,最后用薄薄的水淀粉勾芡,浇在生菜上,吃时拌匀
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最后一步
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清新爽口
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发布于 2015-06-09
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