北方卤面
北方的蒸卤面是家喻户晓的，几乎每家都会隔三岔五做着吃，是一道多元化口味的地方家常面食，有荤有素，一份蒸卤面再加上一碗紫菜蛋花汤，美美哒~~
50克
95克
503克
2816
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/10
点击查看大图
面条上气15分钟 蒸好后用200mL水调好的老抽植物油汁拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
接着上笼蒸拌好的面条10—15分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
第二次蒸好的面条挑散待用
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅起油炸焦姜丝新花椒
-
步骤5/10
点击查看大图
小火滑炒肉丝变色转大火烧八成熟
-
步骤6/10
点击查看大图
加入豆角煸炒五分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
加水煮沸至豆角八成熟
-
步骤8/10
点击查看大图
放蒸好面条绿豆芽在豆角上面
-
步骤9/10
点击查看大图
盖上盖子焖煮五分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
均匀翻动让面条吸干汤汁，就这个过程复杂需不停挑 起面条防糊底，焖入味后盛出
北方特色面食其中之一，生面条需要蒸制熟透才能拌料汁，不然会粘在一起的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
北方卤面的其他做法
北方卤面的相关分类
北方卤面的相关推荐
-
米糕
48621人看过 -
纯手工青团（咸蛋黄肉松+豆沙两种馅）
108229人看过 -
酒酿米糕
17835人看过 -
#花样闹元宵#煎汤圆也太好吃了吧
98717人看过 -
北方电子烤饼
1765人看过 -
香菇猪肉韭菜煎饺
8014976人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#冬日养生暖胃粥之蔬菜海鲜粥
9446954人看过 -
葱油面
365898人看过 -
奥利奥大福（雪媚娘）-亲子烘培
1870106人看过 -
北方的烙饼
116927人看过 -
空气炸锅版炸汤圆
60290人看过 -
鸡蛋灌饼
668593人看过
