海蛎汤/海蛎羹/海蛎粉
这是福清的一道汤，我们叫海蛎粉。一直在等一个做福清菜的机会拍照上传菜谱。在家的时候不是很爱吃这个，自从在外地以后，并且老公喜欢吃海蛎，我就经常煮这个汤了。
6克
15克
42克
270
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/7
点击查看大图
海蛎洗干净，沥干。（半斤是我们一家三口的量）
-
步骤2/7
点击查看大图
加入盐，胡椒粉 搅拌均匀静止一会儿（盐和胡椒粉都少加点，加少了可以后面再加，加多了就…）
-
步骤3/7
点击查看大图
芹菜洗净切断，生姜切丝。 芹菜叶可不用去除。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放适量水烧开。在烧水的同时，往第2步中加入地瓜粉，地瓜粉的吸水性比较差，所以如果海蛎中水比较多的话可以再倒掉点。 搅拌均匀。（喜欢汤稠点地瓜粉就多加点，喜欢汤稀点的话地瓜粉就少加点。 我喜欢海蛎外面裹一层厚厚的地瓜粉。 ）
-
步骤5/7
点击查看大图
水烧开了，放入姜丝，中火迅速将海蛎逐个或两个三个一起挑到锅里。
-
步骤6/7
点击查看大图
全部挑到锅里后，搅拌散开，免得糊锅。 煮开后加入芹菜断。 出锅前尝咸淡，加入适量盐，味精，胡椒粉。
-
最后一步
点击查看大图
好了。 上桌了。 就是喜欢这种裹着厚厚地瓜粉的海蛎！
放入海蛎时保持中小火，这样海蛎外的淀粉才会很漂亮的裹住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
海蛎羹的其他做法
海蛎羹的相关分类
海蛎羹的相关推荐
-
海蛎面
47920人看过 -
蒜蓉鱼片
1627020人看过 -
私房【海蛎豆腐汤】
628131人看过 -
烫烫的吸满汤汁肉沫腐竹，真的巨好吃
247955人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#锅包肉，怎么这么好吃！
175095人看过 -
超美味的油焖大虾
21272238人看过 -
海蛎豆腐汤
12405人看过 -
海蛎酥#给老爸做道菜#
82352人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
756558人看过 -
红烧茄子
71002184人看过 -
娃娃菜粉丝虾煲
247161人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 海蛎煎蛋
171840人看过
