家常小炒～蚂蚁上树
萌妈爱吃粉丝，各种方法炒炒都爱吃。蚂蚁上树算是比较经典的吃法了。在萌妈家的出镜率也比较高。
16克
9克
55克
397
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/12
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粉丝提前泡软。
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步骤2/12
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剪刀剪成小段儿备用。
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步骤3/12
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蒜切末，辣椒剪短。
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步骤4/12
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肉剁泥后，调入盐，胡椒粉和生抽调味。再加一点淀粉拌匀。
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步骤5/12
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锅里放油，放入肉泥滑开，变色立即捞出。
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步骤6/12
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再放蒜末炒香。
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步骤7/12
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干辣椒后放，容易糊。喜欢豆瓣酱的同学可在这个步骤加少许，爆出红油再进行下一步。萌姥姥不吃豆瓣酱，我就米有加了。
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步骤8/12
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放入粉丝，加一小碗水。
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步骤9/12
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调入蚝油，生抽和少许老抽。
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步骤10/12
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拌匀。
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步骤11/12
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汤汁还有一半时，加入肉末。稍微煮煮，出锅。
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最后一步
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撒葱花，开动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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