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萝卜粉丝素包子的做法

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萝卜粉丝素包子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

萝卜适量

、

粉丝适量

、

橄榄油适量

、

葱姜汁适量

、

生抽少量

、

蚝油少量

、

白糖一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小萝卜洗净切丝，用盐腌制片刻，等萝卜下来水，挤干水分！
步骤2/8 点击查看大图
粉丝泡涨开，洗干净，切成碎丁，沥干水分
步骤3/8 点击查看大图
把葱姜用榨汁机榨汁，这样馅儿吃不到葱姜粒，不影响口感，而且馅料也鲜美
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量橄榄油，油热后倒入姜和洋葱头炸出香味，捞出不要
步骤5/8 点击查看大图
放入萝卜丝和葱姜汁炒片刻
步骤6/8 点击查看大图
再加入粉丝，把生抽、蚝油、糖加入，炒到粉丝变软，加入适量黑胡椒粉，不喜欢吃的可以不放，用盐调味，盛出凉
步骤7/8 点击查看大图
发好的面揉出空气后醒15分钟，分成小剂子，擀成面皮，包包子，有点丑啊，包包子的时候，蒸锅里放水烧开，关火，把包好的包子放入锅内进行二次醒发，15分钟后，开大火蒸十分钟，因为馅子是素的，而且炒过，基本已经熟了，不用蒸时间长！
最后一步点击查看大图
成品来罗！手艺不精，外貌不咋的，味道也很不错的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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