蒲丝虾仁羹
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步骤1/10
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蒲一根，洗净，擦丝，胡萝卜擦丝，备用。
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步骤2/10
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鲜虾剥仁，虾仁去筋。备用。
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步骤3/10
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下油锅，倒入虾仁，翻炒片刻。
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步骤4/10
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倒入准备好的蒲丝和胡萝丝。
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步骤5/10
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翻炒，待蒲丝和胡萝卜丝翻软后放入适量盐翻炒几下。
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步骤6/10
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加水，没过食材，可以稍微汤一点，加盖，大火煮2分钟左右。
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步骤7/10
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在煮的同时，调制好水淀粉。备用。
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步骤8/10
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汤沸腾后，一点一点倒入水淀粉，用勺子顺时针搅拌，至汤汁浓稠即可。
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步骤9/10
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出锅。
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最后一步
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撒上小葱，一道美食诞生！
当然，根据个人口味还可以适当加点味精。不过我用的是鲜虾仁，所以没加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-02
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