精品|糖醋排骨
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪
500g
、
料酒
1勺
、
酱油
2勺
、
糖
3勺
、
醋
4勺
、
清水
5勺
、
色拉油
适量
、
盐
适量
、
葱姜
适量
、
番茄酱
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
将排骨放入锅煮至八成熟,捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。
-
步骤2/4
锅中放油烧至六成热,下排骨炸 至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。
-
步骤3/4
炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱,加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁
-
最后一步
倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。
小贴士
食材量大,要按比例增加~那去吧,神马糖醋菜都可以做...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-31
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