微波炉酸奶蛋糕
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步骤1/7
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蛋白蛋黄分离
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步骤2/7
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把分离好的蛋黄加入酸奶
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步骤3/7
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然后搅匀
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步骤4/7
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再倒入十八小勺面粉,我用的是一般咖啡小勺,柄特别长的那种
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步骤5/7
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把之前打发的蛋清,分三次加糖,打至硬性
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步骤6/7
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把面粉与蛋白霜切割性搅拌,搅拌完毕之后倒入一个抹过油的容器内,上炉前用力拍几下,把里面的气孔排出去。微博蛋糕模式5分钟,不够再加。
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最后一步
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我建议用玻璃材质的,这样可以充分了解底部蛋糕是否熟透。 最后撒上可可粉,然后放一点的糖粉装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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