豆腐脑

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灵玲
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豆腐脑的用料

內脂豆腐 1盒 木耳 少许
黄花 少许 熟香菇 少许
鸡蛋 1个 肉馅 少许
水淀粉 少许

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

准备食材
豆腐脑的做法图解2

步骤2

将木耳、香菇、黄花切丁备用
豆腐脑的做法图解3

步骤3

将内脂豆腐用勺子撇到碗里蒸20分钟，出锅后将多余的水倒掉。
豆腐脑的做法图解4

步骤4

锅里倒油，将蒜沫、姜沫、肉馅一起下锅翻炒，八成熟时放入香菇、黄花、木耳继续炒，出香味后倒入少许料酒、酱油、盐、耗油爆炒，再放开水小火烧10分钟，再倒入水淀粉调匀，再把鸡蛋泼上，出锅时直接浇在蒸好的豆腐脑上即可。
豆腐脑的做法图解5

步骤5

成品

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-28

©本菜谱的做法由 灵玲 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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