西红柿蛋烩螃蟹
西红柿炒蛋是广东一道比较经典的菜 西红柿蛋炒螃蟹,这个菜其实和西红柿炒鸡蛋相差不太大,只是加了螃蟹...多了海鲜,感觉档次立马上升了.. 拌饭的时候,米粒吸足了番茄汤汁伴着螃蟹的鲜味,一块鸡蛋....简单又好吃,
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西红柿鸡蛋花蟹葱
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西红柿洗净,切小块(可以去皮也可以不去)鸡蛋打散备用
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花蟹去腮切成小块,大钳拍一拍
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葱,姜 切小丁备用
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热锅,倒适量油下鸡蛋炒至刚熟就可以别炒太老
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热锅,多倒些油下螃蟹炒至八成熟
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爆香葱姜末
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下西红柿大火炒二分钟左右然后放白糖,番茄酱,盐再炒一会儿,至西红柿变软烂
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放入炒好螃蟹炒一分钟
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最后一步
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最后倒入炒好的鸡蛋..翻炒均匀就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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