壮族酿豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
糯米泡4小时， 猪肉切小快（肥肉炸出油，在放瘦肉炒），葱花切小段，花生炒过（炒好趁热弄敲碎）待用。。。。。（无图）
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步骤2/4
炒。大火，锅热后，放花生油（刚开始放多点油）， 再放糯米炒，放盐， 炒的过程中 ，改小火闷，时不时加点油，千万别糊了， 待糯米准备熟了 就把 花生，猪肉，葱花放进去，翻均匀，就ok了。。。。。（无图）
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步骤3/4
酿。油豆腐开口，把里面按平然后把之前炒好的糯米 放进去（小心热） 。。。。。（无图）
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最后一步
蒸。 把所有的糯米都酿好， 直接放进电饭煲里蒸 待调档 就可以啦。
小贴士
糯米泡一夜 会好炒点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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