红烧鲳鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中油烧至七成热就是冒气的样子加少许盐防止粘锅，把划过刀的鲳鱼轻放入两面煎到变色
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步骤2/3
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放入蒜瓣跟姜片爆香后倒少许料酒喷香，记得翻面
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最后一步
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两勺老抽，两勺生抽，倒入开水，淹没鱼，盖上锅盖煮15分钟，鱼有点难熟可以多加水煮熟15分钟后鱼熟了，加入红萝卜丝跟葱段放入少许鸡精调味就可出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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