鱼香肉丝茄子
纪念第一次做肉菜
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步骤1/5
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茄子洗净切滚刀块，蒜瓣切蓉，鱼香肉丝调料倒少许用水调匀，备用。
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步骤2/5
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肉丝或者肉糜加入料酒、干淀粉捏拌均匀，放置5分钟，沥出血水。热锅热油，将肉丝或肉糜倒入，煸炒5分钟左右。盛出备用。
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步骤3/5
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热锅热油，放入蒜蓉煸炒出香味，倒入茄子块，翻炒至茄子变软。
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步骤4/5
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倒入肉丝或肉糜，翻炒，倒入味好美鱼香肉丝调料汁，大火继续翻炒、收汁。
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最后一步
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大功告成咯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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