寿司（吞拿鱼/青瓜/菠萝）

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罐头食品尽管不太健康，但花花家却总是储着一些，例如菠萝罐头，可以做咕咾肉；吞拿鱼罐头，用来做三明治。今天花花就拿吞拿鱼做寿司，加入黄瓜可以让馅料有清新的味道，而菠萝则是点睛的配料，能让寿司吃起来有一丝甜酸，中和掉鱼罐头过于浓重的鱼味儿。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

吞拿鱼罐头一个

、

黄瓜一根

、

菠萝块若干

、

米若干

、

海苔几张

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
吞拿鱼罐头，要买浸在水里的，浸在油里的，太油。
步骤2/15 点击查看大图
黄瓜，用细孔擦菜器擦成丝，沥水，用时需要挤干水份，不然寿司会水哒哒。
步骤3/15 点击查看大图
菠萝，取出擦干水份，切碎，用时一样需要挤干水份。
步骤4/15 点击查看大图
拌米饭用的寿司醋，花花直接用的这种，不需要调，没有的话，用白醋兑上盐和砂糖调均匀，味道是一样的，量的多少取决于米和需要的口感，可以即时调整。
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花花用的是寿司米，没有的话用黏糯的圆粒米就行，米要反复洗，洗到洗米水透明，加入高出米一指厚的水蒸熟就打开盖子，倒入调好的寿司醋，用筷子打散米并拌均匀。尝一尝味道哦，可以调整醋和盐的量。
步骤6/15 点击查看大图
将米倒在大盘中摊开晾凉，尽量摊开可以便于之后取，需要很久的话要盖盖，以免米变干。
步骤7/15 点击查看大图
吞拿鱼压成碎末。
步骤8/15 点击查看大图
放入适量的美奶滋，可以用色拉酱。
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀放入挤干水份的黄瓜。
步骤10/15 点击查看大图
放挤干水份的菠萝，调入适量盐，黑胡椒粒，没有胡椒粒就不用放，不要放胡椒粉哦。搅拌均匀，馅料就准备好了
步骤11/15 点击查看大图
铺米时，旁边放盆水，手打湿一次，略甩干取米，这样不会粘米，抓米时粘手了，再打湿，将米均匀铺在海苔上，略按压铺开。
步骤12/15 点击查看大图
放上馅料，海苔顶头空白处沾上水，粘边用。
步骤13/15 点击查看大图
先用帘子将一头卷到刚过馅料的地方，再松开帘子，用手继续卷起来，最后用帘子整个卷起，因为这个寿司馅料是酱汁状，所以最后卷时不要用力，卷成型就行，如果是固体的馅料，可以用力卷紧实。
步骤14/15 点击查看大图
卷完后接口向下静置一会儿，可以吃时再切。
最后一步点击查看大图
吃时将寿司卷切成段，切时需要一把很快的刀，每切一下刀沾一下清水，就不会粘黏，很好切。