冬瓜排骨汤与糖醋排骨（一道食材两道菜）
买一次排骨即可以喝到冬瓜排骨汤又可以吃到糖醋排骨，一举两得，何乐而不为呢？
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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小排洗净入锅烧开，撇去浮沫，再煮2-3分钟即可捞出洗净
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步骤3/9
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炒锅烧热倒少许油下生姜和小排翻炒接着倒水，然后再移到高压锅内（此步骤也可以省略的）
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步骤4/9
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移到高压锅内加冬瓜按煲汤键就等着出锅吧！大概30-40分钟就可出锅啦！
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步骤5/9
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出锅前放适量盐，捞出排骨备用
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步骤6/9
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葱和大蒜切碎备用
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步骤7/9
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锅里加入适量的糖、油、水和少许盐，中小火熬到糖水变浓稠成焦糖即可下去排骨（我用的是自家渣的豆油所以会有泡沫）
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步骤8/9
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接着放入葱和大蒜再翻炒出蒜香味，再放入适量的香醋，出锅前淋上少许的老抽调色即可出锅
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最后一步
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装盘洒些白芝麻和葱即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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