法式可麗露
-
步骤1/5
將牛奶加熱後倒入砂糖及黃油攪拌到溶化即關火,不要煮到滾燙
-
步骤2/5
待牛奶冷卻後加入全蛋及蛋黃充份拌勻
-
步骤3/5
將面粉過篩加入牛奶蛋液裡拌到無粉粒狀態,如果一直有顆粒可以再過篩一次
-
步骤4/5
將拌好的面糊放冰箱冷藏24小時,等待面糊熟成
-
最后一步
面糊倒進烤模上下火210度烤90分鐘即完成(開始烤到30分時面糊會脹出烤模一點但沒關係,很快就會再消掉,如底部已經上色可將上火關掉或調低溫度)
可麗露最磨人的就是耐心,等待面糊熟成至少要一天,為了這美味的小點心等待是值得的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-08
法式可麗露的相关分类
法式可麗露的相关推荐
-
可露里Cannelés
40647人看过 -
生巧克力#带着美食出去浪#
282125人看过 -
入口即化的生巧克力
520986人看过 -
外脆內軟的法式甜點—烏龍茶可麗露
17889人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9687648人看过 -
雪媚娘
24005526人看过 -
巧克力麻薯一口酥|有糯米粉就能做!外酥里糯,草率一做就成功!
311397人看过 -
清炒高麗菜
14531人看过 -
自制薯条少油烤箱版
234人看过 -
果仁菠菜
236人看过 -
酥炸小黄鱼
942人看过 -
孩子看完电影点了“茴香打卤面”
360人看过