之老式鸡蛋糕
我一直想尝试一下面包机能不能烤出蛋糕，今天终于如愿以偿，没有烤箱的帮助蛋糕在面包机下完成了！值得开心！
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步骤1/14
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将鸡蛋中加入糖
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步骤2/14
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蛋盆下面放一个装有温水的盆
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步骤3/14
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打蛋器由低速向高速运转
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步骤4/14
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直接打发的蛋液彭松变白，提起打蛋器看上去浓稠无大气泡而且很细腻！
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步骤5/14
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筛入低筋面粉
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步骤6/14
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上下翻拌均匀
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步骤7/14
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然后倒入玉米油(或其它植物油)
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步骤8/14
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继续搅拌均匀
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步骤9/14
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面包桶里刷少量的油
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步骤10/14
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倒入面糊，拍拍面包桶震出气泡！
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步骤11/14
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盖上面包机盖子
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步骤12/14
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选择菜单19烘烤键定时30分钟
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步骤13/14
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烤好的蛋糕倒在烤架上，放凉！(真不妙粘掉一坏皮)
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最后一步
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就可以切成小块切享用了！
首先说一下全蛋打发是隔温水打发的，我用的水约60度左右，打蛋盆中一定保证无油无水！面包桶中烤之前可以模少量的油，这样脱模就容易一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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