在家也能吃出馆子味儿的杏鲍菇炒牛柳
黑胡椒牛肉好吃又下饭再搭配杏鲍菇，是一道可口又不失营养的菜品，操作起来也非常简单，下面一起来做吧！
10克
46克
13克
312
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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牛里脊、青红椒、杏鲍菇切条，葱姜蒜切末备用。
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步骤2/8
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牛里脊中加两勺料酒、两勺生抽、两勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许淀粉，抓匀盐渍20分钟。
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步骤3/8
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杏鲍菇用开水汆烫一下沥干水份备用，青红椒在油锅中煸炒。
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步骤4/8
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锅中留低油，下葱姜蒜爆出香味，下腌好的牛柳翻炒均匀。
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步骤5/8
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接着下杏鲍菇继续翻炒，加少许酱油、少许白糖翻炒均匀。
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步骤6/8
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然后下入煸过的青红椒、少许盐、鸡精翻炒。
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步骤7/8
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最后加入适量的研磨黑胡椒粒，就可以出锅了。
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最后一步
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成品～很下饭哦～
杏鲍菇和青红椒前期加工的时候火候都不要太大，火太大食材变得软烂影响口感。最后放黑胡椒粒的时候依据个人口味一点一点的加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-05
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