人参燕窝
浏览 29490 · 收藏 85
将做法保存到手机
这道甜品是在马来西亚吃到的。天然燕窝炖好会有一点蛋腥味，不习惯这种味道可以加一点人参枸杞进去，不仅能祛腥，营养也更丰富，再加炖品本身着了一点颜色，还可能更增加食欲。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
燕窝一盏，泡水四小时左右，中间换水一到两次，挑尽细毛等杂质，顺纹理撕开。
-
步骤2/4
点击查看大图
人参切片。我只放两片，多了会抢味。
-
步骤3/4
点击查看大图
燕窝、人参放入炖盅，隔水炖半小时。枸杞可一起放，也可以在燕窝炖好后跟冰糖一起放。
-
最后一步
点击查看大图
最后加入冰糖，焖5分钟左右就OK了。
小贴士
燕窝性平，食用者基本上没有什么禁忌，但人参性温，热症忌服。另外燕窝从泡发到挑毛干净大概需要4-6小时，图省事可以用即炖或现炖燕窝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
换个做法
人参燕窝的其他做法
人参燕窝的相关分类
人参燕窝的相关推荐
-
人参须汤
109030人看过 -
人参当归茶
38787人看过 -
人参枸杞酒
132242人看过 -
冬季进补鲜吃人参不上火【鲜人参鸡汤】
247560人看过 -
人参桂圆膏
45801人看过 -
风干人参
67601人看过 -
人参炖肉
60626人看过 -
秋补之人参蜜
53073人看过 -
人参补气汤
119203人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜，自我宠爱！#
25189420人看过 -
鲜人参鸡汤
303554人看过 -
人参红枣汤
33948人看过
