意大利风味油醋蔬菜色拉（附自制油醋汁配方）
浏览 123125 · 收藏 776 · 学做 1
将做法保存到手机
本人金牛座典型吃货，为了追求健康又美味的食物常常自己动手自给自足。这款色拉美味且不宜胖，每天做代餐吃还能减肥。本人158身高，体重控制在41-43kg之间。一周会有几天的午餐只吃这款色拉帮助清肠，效果很好。最早迷恋色拉还会吃些凯撒酱之类的乳酪色拉酱或者意大利色拉酱，但是不是热量相对比较高就是口味不行。一次在西餐店的前菜吃到款油醋汁非常美味，不会太酸但是味道层次却相当丰富，后来问了厨师才知道这款油醋汁不光是简单的黑醋和橄榄油，厨师还用了红酒等香料熬制后才达到这一效果。但是在家里熬制这类红酒酱汁较麻烦则想到用红酒醋替代，做出来的效果果然不错。红酒醋一般用于进口生蚝，价格比较贵。但只使用一小勺风味倍增。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
红叶生菜
、 、
番茄
一个
、
牛油果
一个
、
油醋汁：
、
橄榄油
四小勺
、
红酒醋
一小勺
、
意大利黑醋
两小勺
、
盐
小半勺
、
糖
小半勺
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
先做色拉酱汁，混合所有配料，搅拌均匀。
-
步骤2/5
清洗红叶生菜和芝麻菜沥干水份撕小块装盘
-
步骤3/5
番茄洗净切块，装饰在生菜上
-
步骤4/5
牛油贵挖出切小块，洒在生菜表面
-
最后一步
点击查看大图
淋上油醋汁，最后撒些干酪粉即可。
小贴士
醋的用量可以根据个人口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
换个做法
蔬菜色拉的相关分类
蔬菜色拉的相关推荐
-
懒人菜系列-芝麻菜沙拉
100997人看过 -
蔬菜沙拉
6175861人看过 -
平菇炒肉片
2715949人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1160404人看过 -
蒸生蚝
3486937人看过 -
茄子的神仙吃法！好吃到停下来！！
650090人看过 -
擂椒皮蛋
847075人看过 -
牛油果金枪鱼恺撒沙拉
20115人看过 -
辣子鸡丁
30831985人看过 -
红麻叶
110276人看过 -
#时令蔬菜最养人#减脂沙拉（附油醋汁配方）
95779人看过 -
奶香蛋挞
72409038人看过
