趣多多巧克力曲奇饼干
趣多多应该都不陌生,这次不爱吃甜食的我也尝试一下,没有想象的那么甜,快来尝试一下吧!
151克
53克
333克
2693
千卡
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步骤1/10
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红糖和砂糖放入一个碗里
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步骤2/10
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黄油隔水融化
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步骤3/10
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融化的黄油倒入红糖和砂糖碗里搅拌
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步骤4/10
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加入一个蛋黄和一个全蛋,一勺香草精(没有可以不加)搅拌均匀
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步骤5/10
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筛入低粉和泡打粉混合物
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步骤6/10
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用刮刀把面粉和油拌匀
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步骤7/10
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加入耐烤巧克力豆(用了100g还是觉得有些多,原方子是150g)
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步骤8/10
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巧克力碎和面糊拌匀
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步骤9/10
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烤箱预热170度,烤盘铺好油纸,用大勺子挖一勺面糊放入烤盘,用双手压扁成圆形
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最后一步
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中层烤13-15分钟就可以了,或者表面呈金黄色就好了。这个方子可以烤2盘,烤第一盘时剩下的面煳要放入冰箱里保存,烤第二盘时烤盘要降温或用冷水冲洗再用。
巧克力碎片一定要选耐高温的,否则烘焙时会化掉,这个方子我减了50g巧克力豆还是觉得有些多,黄油的量应该也适当减一些,烤时有些油,但出炉后还好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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