~玉米核桃豆浆&豆渣核桃酥
平常给多宝做的是核桃牛奶,过滤后的渣子口感不好,又不想浪费掉,就给他烤成核桃酥,这次没有用烤箱,直接用平底锅烙成小饼,口感不是酥的但很松软,喜欢酥得掉渣的亲们,可以加大油的用量,入烤箱烤制
186克
82克
268克
2617
千卡
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步骤1/14
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先来一张玉米核桃豆浆的材料集合图
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步骤2/14
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用上图中的擦丝器把玉米擦成末
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步骤3/14
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把玉米末和黄豆核桃都放到豆浆机中,加水至1.2升(成品豆浆是糊状,喜欢水状口感的,上面黄豆和核桃各半杯)
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步骤4/14
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豆浆机程序调成豆浆模式,等它自己做好断电
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步骤5/14
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做好的豆浆是核桃的颜色,口味清甜,丝毫没有核桃皮的苦涩
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步骤6/14
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豆渣核桃酥的材料集合图
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步骤7/14
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白糖和椰子油搅匀,加入一个打散的鸡蛋充分搅拌
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步骤8/14
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豆渣加入上图的混合物中搅匀
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步骤9/14
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把面粉筛入豆渣混合物中,搅拌均匀,不要一直画圈搅,容易起筋,最好用低筋面粉,口感更酥软
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步骤10/14
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舀一勺面糊放到手上,两手团成圆球再按成饼状
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步骤11/14
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平底锅刷椰子油,锅热后把小饼放入,盖上锅盖小火烙制
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步骤12/14
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听到有滋滋的水汽声,小饼表面断生即可翻面
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步骤13/14
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翻面后是焦黄色,盖上锅盖再烤一会儿就熟,可以出锅了
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最后一步
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成品图,绝对是补脑1+1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-01
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