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#补脑美食汇#～玉米核桃豆浆&豆渣核桃酥(6/14)
先来一张玉米核桃豆浆的材料集合图
用上图中的擦丝器把玉米擦成末
把玉米末和黄豆核桃都放到豆浆机中，加水至1.2升（成品豆浆是糊状，喜欢水状口感的，上面黄豆和核桃各半杯）
豆浆机程序调成豆浆模式，等它自己做好断电
做好的豆浆是核桃的颜色，口味清甜，丝毫没有核桃皮的苦涩
豆渣核桃酥的材料集合图
白糖和椰子油搅匀，加入一个打散的鸡蛋充分搅拌
豆渣加入上图的混合物中搅匀
把面粉筛入豆渣混合物中，搅拌均匀，不要一直画圈搅，容易起筋，最好用低筋面粉，口感更酥软
舀一勺面糊放到手上，两手团成圆球再按成饼状
平底锅刷椰子油，锅热后把小饼放入，盖上锅盖小火烙制
听到有滋滋的水汽声，小饼表面断生即可翻面
翻面后是焦黄色，盖上锅盖再烤一会儿就熟，可以出锅了
成品图，绝对是补脑1+1