大理石芝士蛋糕
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步骤1/17
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将消化饼干装入保鲜袋中,用擀面棍压成饼干碎
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步骤2/17
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黄油隔水融化
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步骤3/17
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饼干碎倒入碗中,加入融化的黄油,搅拌均匀
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步骤4/17
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将饼干碎倒入6寸活底模具,用勺子压平
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步骤5/17
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奶酪切小块,将盆放于热水中软化,加入细砂糖
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步骤6/17
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用电动打蛋器搅打均匀
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步骤7/17
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依次放入2个鸡蛋,打匀
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步骤8/17
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在奶酪糊中加入玉米淀粉,香草精和朗姆酒
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步骤9/17
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再加入牛奶,搅拌均匀
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步骤10/17
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黑巧克力隔水融化
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步骤11/17
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将奶酪糊倒入模具,并在外层包上锡纸,为水浴烤制做准备,融化的黑巧克力装入裱花袋开一个小口
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步骤12/17
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均匀地挤出线条
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步骤13/17
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再用牙签上下来回挑出花纹
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步骤14/17
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将蛋糕放如烤盘,烤盘里注入热水,大约到模具的三分之二,烤箱预热150度,中下层,50分钟左右
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步骤15/17
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烤完的蛋糕将锡纸拿掉,待其冷却,放入冰箱冷藏一夜口感更好
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步骤16/17
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用热毛巾包住蛋糕模具四周,更容易脱模
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最后一步
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切块享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-26
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