简易快速版重乳酪芝士蛋糕（全程打蛋器）
纯粹为了解决奶油奶酪，懒洋洋不太想做事的时候却嘴馋到死，于是随心所欲瞎捣鼓出来的这款重芝士，全程只需要打蛋器搅拌，一个盆就好。最离谱的是还忘记了黄油，但出来也不觉得必须要用，味道很好，口感正，也算是意外之外的收获。
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奶油奶酪加牛奶隔水稍乳化，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
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分次加入全蛋，继续搅拌。每一个都完全融合再加。
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筛入低粉，继续打蛋器。是不是好容易，全程打蛋器，一个盆子搞定，嘻嘻~
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加入挤好的新鲜柠檬汁搅拌均匀，没有也可以不加，我喜欢酸酸的味道，又正好有柠檬，所以加了些，多少其实看自己口味吧~
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步骤5/10
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倒入包好锡纸的蛋糕模，模具壁上我抹了点色拉油，，，忘记拿黄油出来就顺手用色拉油抹了。
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烤箱预热170度，底层放加水的烤盘隔水烤，入烤箱中层烤1小时，上色就好。
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烤好放冰箱冷却后脱模就好了。芝士蛋糕最好能冷却4小时以上，口感最佳。我一般是晚上做好过一晚吃。
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浓浓的芝士味，好吃极了。
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成品~
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最后一步
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重芝士~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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