炖鱼--三道鳞
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老公最喜欢吃鱼,有时间就给他做鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼洗干净,用酱油抹鱼两面身上防止鱼皮过油时候掉!油入锅,7成油热,放鱼,放些醋去腥,两面煎4成熟。入姜片,蒜瓣,辣椒,葱花,花椒,大料,酱油,十三香,炒一小下后,放些清水,三分之二没过鱼盖盖炖文火半小时,慢慢入味
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步骤2/4
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香菜洗干净,剁碎,锅里的鱼收汁差不多后,放香菜沫
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步骤3/4
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放入香菜沫出锅
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最后一步
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出锅,乘盘,上桌!色彩鲜艳!完美!
小贴士
买三道鳞最好,鱼鳞少,而且鱼刺特别少,就几个大的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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