凉拌牛心菜
在市场偶然看到这种小小圆圆又翠绿的牛心菜,嫩嫩哒萌萌哒~用它来做凉拌菜是最好不过的了,脆嫩清甜(^_^)
8克
1克
13克
86
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
备料,小小的牛心菜,用鸡蛋来做参照物,菜谱里没鸡蛋哈。
-
步骤2/8
点击查看大图
牛心菜泡好洗净用手撕大片,沥干水分
-
步骤3/8
点击查看大图
煮锅开水,滴几滴油,放入牛心菜,菜变色变软即可捞出,不要焯水太久,大约半分钟左右。这里用的牛心菜小小的,菜梗也很薄,所以焯水时间较短,普通大颗牛心菜需要适当加时间,估计一分钟左右即可。
-
步骤4/8
点击查看大图
捞出牛心菜过凉白开水,牛心菜过凉后捞出用手挤干水份
-
步骤5/8
点击查看大图
加入一小勺盐
-
步骤6/8
点击查看大图
加入两勺米醋,一勺白糖,一勺蒜蓉(一个稍大的蒜瓣),半勺辣椒油,半勺香油
-
步骤7/8
点击查看大图
用手抓匀即可,凉拌菜用手抓捏比较入味
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-16
凉拌牛心菜的相关分类
凉拌牛心菜的相关推荐
-
青椒炒牛心菜丝(开胃低脂减肥美食)
1116538人看过 -
【快手菜】手撕牛心菜
423526人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
586346人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8576970人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28230613人看过 -
菜叶素菜包,减肥低卡~
1394034人看过 -
手撕包菜
599896人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1082381人看过 -
家常青椒土豆丝
5917118人看过 -
醋溜白菜
6748548人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11664942人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42096810人看过