蒜苗广式腊肠
广东每年农历新年前家家户户都会酿制腊肠，土猪肉，纯天然，无污染，加上少许自家酿制的米酒；自然风干，炒时那肉香，那酒香，哎呀，流口水啦～
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步骤1/8
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广式自制腊肠一根
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步骤2/8
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青蒜苗3根
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步骤3/8
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姜少许，洗净切片待用
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步骤4/8
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因为要长时间存放，所以晒的很干，煮食之前热水稍微烫洗，容易切
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步骤5/8
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洗净切片，炒锅放少许油小火煎炒至腊肠出油变色，盛盘里待用
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步骤6/8
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青蒜苗洗净切段，蒜头可再对半切，容易炒熟
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步骤7/8
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青蒜苗入油锅大火煸炒熟，我这火候稍微大了点，洒的水少了点；放适量盐
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最后一步
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把盘里炒好的腊肠重新入锅，和熟青蒜苗翻炒均匀即可出锅装盘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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